Na manhã desta segunda-feira, dia 28 de julho de 2025, marcando o reinício das aulas deste ano letivo, realizamos mais uma formação continuada aos profissionais merendeiros e merendeiras da nossa rede municipal de ensino. Foi um momento bastante produtivo, conduzido pela nutricionista responsável técnica pelo Programa de Alimentação Escolar no município, Sheila Cristina. A formação teve como base a abordagem sobre as Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, segundo a legislação nacional vigente. Na ocasião, foi entregue o Manual de Boas Práticas para todas as cozinhas escolares, o qual consta, inclusive, os procedimentos operacionais padronizados a serem seguidos visando a produção de uma alimentação escolar segura. Também foram entregues equipamentos de proteção individual novos, como toucas de tecido, máscaras e luvas descartáveis, a todos os merendeiros e merendeiras. Foi entregue e discutida a conclusão dos testes de aceitabilidade realizados nas escolas antes do recesso escolar, comemorando os seus exitosos resultados, assim como também refletindo sobre as melhores soluções para uma adequada aceitação da alimentação escolar pelos nossos alunos. Objetivando firmar ainda mais o compromisso desses profissionais em cumprir devidamente o dever de seguir todas as orientações contidas no Manual de Boas Práticas e repassadas, mais uma vez, nessa formação, todos os participantes preencheram e assinaram um termo de compromisso declarando estarem cientes das suas responsabilidades e necessidade de cumprimento do seu dever enquanto os principais manipuladores da nossa alimentação escolar. Portanto, vivenciamos uma manhã marcada por intensa interação e ricas trocas entre todos os participantes, os quais sempre demonstram importante gratidão pelo reconhecimento de serem profissionais tão singulares e fundamentais nas nossas escolas. Por isso, é como sempre destacamos: seguimos com afinco e toda dedicação, em um intenso trabalho em equipe, inclusive com nossos “educadores da cozinha escolar”, nossos merendeiros e merendeiras, transformando vidas através da educação!
